Quali sono le caratteristiche di un buon vino? Anzi, di un vino di livello? Beh, il vino è un prodotto della terra quindi deve avere…
Lettore, scrittore, assaggiatore, sperimentatore. Mi piace leggere, scrivere, parlare di cucina e naturalmente mangiare. Il vino è una parentesi felice. I noiosi degustano, i curiosi bevono, i cercatori riempiono il bicchiere di emozioni.
Sappiamo che l'Italia è il paese al mondo con il maggiore numero di varieta di Uva da Vino, con varianti più o meno accentuate a…
Avete mai sentito parlare di Tannino e Trama Tanninica ? Sembra un parolone ma in realtà è facile da spiegare. Allora partiamo dal presupposto che…
La storia del vino neozelandese è relativamente recente, ma ciò che sorprende è la rapidità con la quale il Paese è riuscito ad imporsi sulla…
Il vino sudafricano è una novità per molti, eppure per chi ama il buon vino il Sudafrica dovrebbe essere una tappa obbligatoria, classificato tra i…
Forse un po’ azzardato come titolo o un po’ provocatorio, visto che il primato lo detiene sempre il vecchio mondo, ma il vino argentino non…
E’ vero, la parola “storytelling” ha in sé il termine “story” ma, come già accennato in altri post, in italiano questa “story” non è l’insieme…
Profumi, Odori, Aromi del Vino Queste parole sembrano sinonimi tra loro ma in realtà nascondono differenze sottili e sostanziali. Profumo è un termine molto generico,…
Chianti Classico Riserva: si tratta di un vino complesso e strutturato, che viene ottenuto dall’invecchiamento del vino per 24 mesi, di cui almeno 3 in…
Il Connubio tra Vino e Cucina Vino e cucina, un connubio documentato sin dai tempi antichi. Per capire l'importanza del vino e del cibo possiamo…