La degustazione del vino bianco, valida per ogni tipologia di vino, prevede principalmente tre fasi: l'esame visivo, l'esame olfattivo e l'esame gustativo. Prima di procedere…
Assaggiatrice ONAV ed esperta di export vitivinicolo, amante dei viaggi e della buona tavola.
La consosci la storia dell’estate di San Martino? Lo sapevi che San Martino non è solo il protettore del vino? San Martino è stato protagonista…
Per affinamento del vino, l’ONAV offre la seguente definizione: “La tecnica dell’affinamento è un periodo più o meno lungo di maturazione che consente al vino…
L’uso della botte di legno per l’invecchiamento del vino è pratica certamente antichissima. Tuttavia il suo impiego in maniera consapevole è come in altri casi…
Vi abbiamo raccontato come è nata Sommelier Wine Box: le aspettative, i desideri, i sogni che ci hanno mosso. Dopo 7 mesi da quando abbiamo lanciato…
Mi sono chiesta per giorni quale sarebbe stato il primo articolo più giusto, non perché io creda che la copertina di un libro sia essenziale,…
“Quando si parla di degustazione la figura dell’Assaggiatore di Vini viene molto spesso confusa con quella del Sommelier”. Con questa frase i docenti dell’ONAV –…
La produzione del vino connota la storia e la tradizione Italiana sin da tempi remotissimi. Le nuove teorie sul sud Italia come centro terziario di…