Il vino è una delle bevande alcoliche più presenti sulle tavole degli italiani, non solo nelle occasioni speciali o nelle feste tradizionali. I consumatori, sempre più attenti alla qualità ed alle caratteristiche della ‘bottiglia’, non si limitano più a comprare del buon vino ma non disdegnano la possibilità di regalarsi anche qualche accessorio (più o meno professionale) per servirlo e conservarlo in maniera adeguata, così da valorizzarne le caratteristiche organolettiche. È per questo che i gadget da vino stanno diventando sempre più diffusi e si stanno imponendo come dotazione indispensabile per i sommelier amatoriali.
Quali sono i principali accessori da vino
I gadget destinati ai prodotti enologici sono molteplici; vengono utilizzati principalmente per il servizio e la conservazione del vino. Alcuni sono oggetti di uso comune, altri invece possono essere considerati accessori professionali (o comunque legati esclusivamente al vino).
Il più diffuso è certamente il cavatappi; i modelli più casalinghi sono quelli con le ‘ali’ e un apribottiglia in cima mentre quelli da sommelier presentano un design diverso: hanno un doppio dente d’appoggio, per agevolare l’estrazione del turacciolo, e sono pieghevoli, un po’ come un coltellino svizzero.
Altro accessorio indispensabile è il tappo. Una volta aperta la bottiglia, il vino necessita di qualche minuto per ossigenarsi e decantare; una volta servito, va conservato in maniera adeguata, per evitare l’ossidazione e, più in generale, l’alterazione delle caratteristiche organolettiche della bevanda. A tale scopo servono appositi tappi, in grado di sigillare ermeticamente la bottiglia (una prerogativa indispensabile per conservare al meglio champagne e spumanti).
Per garantire un servizio adeguato, è consigliabile ricorrere ad un salvagoccia, un accessorio in grado di evitare che, dopo la mescita, il vino sporchi la tavola colando lungo il collo della bottiglia. Ne esistono di due tipi: quelli più semplici sono costituiti da un anello con l’interno rivestito di feltro, da infilare nel collo della bottiglia; in alternativa, è possibile optare per un dischetto di alluminio sottile, da arrotolare per formare un beccuccio da inserire nella bocca della bottiglia.
Chi preferisce servire il maniera professionale potrebbe aver bisogno di un termometro, per controllare che la temperatura del vino sia quella giusta per il servizio. In commercio vi sono sia modelli analogici dal design tradizionale sia digitali; questi ultimi hanno una forma simile a quella degli orologi da polso e si applicano all’esterno della bottiglia. Tutti gli accessori sopra descritti possono essere riposti con cura, ricorrendo ad apposite confezioni di legno imbottite, destinate ai set da sommelier.
Altro accessorio utile a rendere più accurato il servizio del vino a tavola è il sottobicchiere, utile ad evitare macchie da gocciolamento; per i vini da consumare a temperatura inferiore di quella ambiente, possono risultare di grande aiuto anche le ice bag, le borse termiche o le fasce refrigeranti, ideali per servire i bianchi e gli spumanti. Infine, per confezionare una o più bottiglie regalo, si può scegliere tra un’elegante confezione in legno o un più pratico porta bottiglia in tela.
Gli accessori personalizzati
Il marketing non ha risparmiato gli accessori per il servizio e la conservazione in bottiglia del vino, trasformandoli in elementi funzionali alle strategie di promozione del marchio.
I gadget vino personalizzati, come quelli presenti all’interno del catalogo digitale di Duelle-Promotions, vengono utilizzati dalle aziende di settore – e non solo – per promuovere il proprio brand, attraverso una personalizzazione che mira non soltanto a comunicare gli elementi identificativi dell’azienda ma anche i valori che la contraddistinguono. Soluzioni di questo tipo integrano conoscenze diversificate – design, promozione, merchandising e comunicazione – al fine di valorizzare le potenzialità comunicative dell’oggetto; per questo, gli accessori da vino più gettonati per la promozione del marchio sono i portabottiglie e i set da sommelier, in quanto offrono superfici più ampie per la personalizzazione.
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