Che l’Italia sia la patria del buon vino è ormai un dato di fatto.
Ogni regione si contraddistingue per le sue particolarità, per i suoi vigneti tipici e per le bellezze che offre.
La Puglia non è da meno.
Con oltre 800 km di costa, la Puglia è la regione più orientale della penisola italiana.
Famosa soprattutto per la produzione di ottimi vini rossi, un tempo bevuti solo a livello locale, mentre al di fuori del territorio regionale erano considerati idonei solo per aumentare il tenore alcolico dei vini del nord.
Prima di passare in rassegna i migliori eventi sul vino in Puglia, soffermiamoci su alcuni prodotti top di questa terra.
Primitivo di Manduria
Prodotto intorno alla città di Manduria, come ci suggerisce il nome, in provincia di Taranto. La zona è prevalentemente calcarea e argillosa. È un’uva che matura precocemente, di solito verso la fine di agosto. La gradazione minima di un primitivo è di circa 14%, un vino dunque abbastanza forte che sposa taglieri di salumi e formaggi forti, così come pietanze a base di maiale, sughi di carne o le orecchiette, la pasta tipica pugliese. Il Primitivo può essere anche dolce e in questo caso la gradazione sarà più alta, circa 16% ed ideale se accompagna dessert o formaggi stagionati
Approfindisci: Primitivo di Manduria – Patrimonio della Puglia
Nero di Troia
È un vino dal colore rosso rubino molto intenso. Viene prodotto nella cittadina di Troia, in provincia di Foggia. Matura tardivamente intorno alla fine di ottobre. Nel 2011 sono state riconosciute due DOCG: Castel del Monte Nero di Troia Riserva e Castel del Monte Rosso Riserva. È un vino dal gusto speziato, in bocca prevalgono i sentori di mora e liquirizia;
Negroamaro: insieme ai due precedenti è l’autoctono pugliese più conosciuto ed esportato. Si tratta di uno dei vitigni più antichi d’Italia. Il vino si presenta dal colore rosso granato intenso e dal profumo fruttato. Tra l’altro il primo vino rosato imbottigliato in Italia nel 1943 è stato ottenuto proprio dal Negroamaro;
Salice Salentino: in Salento è il top. Dal colore rosso rubino scuro, ha un profumo intenso dove prevalgono prugne e ciliegie. Sposa alla perfezione i primi saporiti e i piatti di carne;
Castel del Monte Aglianico: è un vino prodotto prevalentemente nelle due province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Il colore può variare dal rosso rubino al granato. Si tratta di un vino delicato e intenso. Dotato di ottime capacità di invecchiamento.
Questo solo per dare un assaggio dei vini prodotti in Puglia e che vale la pena provare, magari partecipando ad uno dei prossimi eventi in programma.
Eventi sul vino in Puglia
Ci sono tantissimi eventi dedicati al vino in Italia.
Proponiamo di seguito alcuni che si terranno in Puglia, o che si sono già tenuti ma essendo appuntamenti da non perdere per gli amanti del vino, consigliamo di segnare comunque in agenda il periodo e monitorare i siti.
1. Calici di Stelle
Il più grande evento di degustazione all’aperto ammirando le stelle di S.Lorenzo. L’evento si tiene infatti nella settimana che comprende il 10 agosto. È un appuntamento che coinvolge tutta la regione. I vari centri storici ospitano banchi di assaggio delle cantine più famose, il tutto sempre accompagnato da buon cibo e musica;
2. Una giornata in Cantina
Esperienza da fare assolutamente.
Sul sito Top Wine Destination è possibile programmare la propria visita con relativa degustazione presso una delle tante cantine pugliesi.
Sempre Top Wine Destination propone tour per conoscere i vitigni della Puglia alla scoperta del territorio o, se siete amanti della natura, è possibile effettuare uno dei percorsi Eno&Eco, itinerari da fare a piedi o in bicicletta tra cantine, vigneti e prodotti tipici locali;
3. Bacco nelle Corti
A dicembre è possibile partecipare alla caccia al tesoro e degustazione di vino alla scoperta del centro storico di Bari.
Il tour dura circa due ore ed ha un costo di 10 euro a persona, comprensivo della degustazione;
4. Dolce Puglia
Se quest’anno te lo sei perso, segna in agenda per il prossimo.
A Novembre ogni anno si tiene la manifestazione dedicata ai vini dolci pugliesi;
5. Cantine Aperte a Natale
Durante il periodo natalizio il Movimento Turismo del Vino Puglia si fa promotore di un’iniziativa per far conoscere al pubblico i vini pugliesi.
Le cantine che aderiscono aprono le loro porte non solo per effettuare le degustazioni ma anche per visitare gli impianti e scoprire cosa si nasconde dietro la produzione di una bottiglia di vino. Lo stesso evento viene riproposto anche a Settembre durante il periodo della vendemmia;
6. Vino è Musica
Il vino viene reinterpretato attraverso la musica durante questo evento che si tiene a Grottaglie solitamente l’ultimo fine settimana di luglio.
L’evento anticipa come sempre il Blind Tasting, manifestazione internazionale di degustazione per il riconoscimento delle migliori etichette di vini partecipanti tra rossi, rosati e bianchi;
7. Bollicine di Puglia
Festival regionale dei vini spumante organizzato presso la città di Foggia.
La prima edizione si è tenuta il 27 luglio del 2016 al Castello di Monte Sant’Angelo il 27 luglio.
Numerosi sono poi anche i convegni che si svolgono durante tutto l’anno per approfondire temi legati al vino.
Consigliamo di dare un occhio al sito di AIS Puglia, la sede regionale dell’Associazione Italiana di Sommelier molto attiva in ambito promozionale dei prodotti vitivinicoli locali.
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